【面粉和淀粉的不同点】淀粉和面粉它们的来源是不同的 。面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接研磨成粉末，偏微黄；而淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质 ， 色泽上更纯更白 。它不溶于水 ， 在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液 。
淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式 。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等 ， 也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
推荐阅读
- 杭州小笼包的做法和配方法 杭州小笼包怎么做
- 做豆腐脑的比例和方法 豆腐脑做法
- 和平精英体验房卡是不是永久
- 高丝宝和麻丁什么面料
- 797电池的一个发现
- 秋季养牛三注意
- 区和县是一个级别吗 区和县的区别
- 母猪吃仔猪咋预防
- 对机子修改和功能完善主要类型
- 如何理解客观归罪和主观归罪