【猪舌一般煮多长时间 猪舌一般煮多久时间】
1、需要煮两次 , 第一次水沸腾后煮5分钟 , 第二次煮20分钟 。猪舌头 , 别名口条、招财 。新鲜猪舌头灰白色 , 包膜平滑 , 无异块和肿块 , 舌体柔软有弹性 , 无异味 。
2、变质的猪舌头呈灰绿色 , 表面发粘、无弹性 , 有臭味 。异常的猪舌头呈红色或紫红色 , 表面粗糙 , 有出血点 , 有溃烂斑或肿块 , 或在猪舌根有猪囊虫寄生 。由于猪舌头含较高的胆固醇 , 凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头 。猪舌肉质坚实 , 无骨 , 无筋膜、韧带 , 熟后无纤维质感 。
3、猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素 , 有滋阴润燥的功效 。猪舌性平味甘、咸 , 有滋阴润燥的功效 。一般人都可食用 。
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