1、 煎饼不要太潮湿，想吃的时候放在蒸锅里用热蒸气窜一下即可 。
2、 用煮饭的余温加热 。
【如何解决煎饼的保温存放问题】3、 用菜来加热 ， 直接将煎饼包上热菜，利用菜的热量和汤汁，使煎饼受热 。
4、 烤酥，将煎饼揭开摊平 ， 放进烤箱烘，可以变得非常酥脆 。
5、 放进专门的煎饼保温箱存放 。
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