为发展高产、低耗的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的饲养方式，积极推选杂交牛——饲草——补料的节粮高效饲养新模式 。1.选喂杂交牛 。杂交牛集中了不同品种的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉 。若无杂交牛，可选年龄3～8岁、体重250公斤、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥 。
2.饲喂氨化草 。用氨化草喂牛能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本 。按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例在氨化室进行密封处理制作氨化草 。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地并不断进行翻动放氨，待氨味散尽后再堆积在室内备用 。饲喂氨化草要有7～10天过渡期，给肉牛的正常投喂量一般占体重的2%，以其吃好不浪费为原则，日喂3次 。
3.补喂混合料 。混合料的参考配方为玉米60%，饼粕37%，淀粉2%，盐1% 。按牛体重的1%定时补喂混合料，每天分两次进行 。
4.加喂添加剂 。“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高肉牛效益的重要途径 。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术 。舍饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的埋植增重效果为最好，育肥母牛不必埋药 。对饲养期较长的牛，可间隔100天重复埋植一次，育肥效果更佳 。
【低耗高产饲养肉牛法】5.精饲喂细管理 。在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还应健胃 。育肥阶段，青草季节放牧1～2个月，后期要求不少于1个月的舍饲育肥，利用高精料日粮催肥时间为60～90天 。拌料时要求先将料拌湿，1小时后再与饲草拌均匀 。另外，必须供应清洁水，每日两次，并经常清除湿垫草，保持牛栏干燥清洁 。
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