1、最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹” 。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官 。以恶鸟，故食之” 。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来 。
【端午节来自哪个朝代 端午节来源于哪一个朝代?】2、 锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现 。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品 。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟 。”同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹 。
3、只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食 。
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