【春季鲫鱼养殖五步走】鲫鱼是我国四大家鱼之一 ， 是以植物为主的杂食性鱼类 。鲫鱼肉质细嫩 ， 肉味鲜美 ， 营养价值较高 ， 含有大量的钙、磷、铁等矿物质 ， 具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效 。春季是鲫鱼养殖的关键时期 ， 对一年的养殖效益至关重要 。本期特介绍一组鲫鱼养殖技术 ， 供养殖户参考 。
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清池培水保证养殖环境
鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性 ， 主养鲫鱼的池塘面积不宜过大 ， 一般以5～10亩为宜 ， 水深1.5～2.5米 ， 水质良好 ， 水源充沛 ， 进排水方便 ， 无污染；池塘底质平坦、较硬 ， 以淤泥厚度不超过20厘米为宜 ， 池埂坚实不漏水 。进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅 ， 拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米 。
每亩用60～75公斤生石灰 ， 池中保留8～10厘米积水 ， 并将池底淤泥和石灰浆调匀；或每亩水深50厘米左右 ， 用生石灰100～125公斤 ， 将石灰浆全塘均匀泼洒 ， 消毒后一般7～10天可放鱼种 。5～6天后向池塘中注水 ， 水深1.5～2米 。同时施入腐热的鸡、鸭等动物粪便混合肥100～150公斤 ， 培水至嫩绿色或茶褐色 ， 透明度在35厘米左右 。
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合理放养确保成活率
目前市场上销售的鲫鱼品种较多 ， 难免出现良莠不齐 。异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养 ， 生长速度比普通鲫鱼分别快2～3倍 。放养品种搭配为鲫鱼80％ ， 花白鲢等其他鱼种20％ 。苗种放养前必须“试水”24小时左右 ， 如无异常情况 ， 在平均水温达到6℃～8℃时 ， 即可正式投放鱼苗 。鱼种下塘前用每公斤10毫克高锰酸钾溶液洗浴3～5分钟；或3％～5％盐水洗浴5～10分钟 。
从养殖经济效益看 ， 每亩放养数量超过2000尾 ， 虽然能获得较高产量 ， 但养成商品鱼个体小 ， 销售价格低 ， 销售效益不理想；每亩放养量少于1000尾 ， 尽管商品鱼个体较大 ， 但总产量不高 ， 销售收入少 。每亩放养体重30克鱼种1400尾或50克鱼种1200尾 ， 搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼 ， 搭配鱼总数不超过600尾 ， 可净产鲫鱼500公斤以上 ， 其他鱼200公斤左右比较适宜 。
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人工授精提高繁育能力
亲鱼催产后 ， 放入产卵池或水泥池中 ， 同时放入几尾催情的雄鲫鱼 。将注射的雌、雄亲鱼按（8～10）∶1的数量分开暂养于网箱中 ， 并进行微流水刺激 ， 水温18℃～28℃ ， 催产效应时间一般为12～17小时 。临近效应时间亲鱼在网箱内急游跳动 ， 表现异常兴奋 ， 这时应检查亲鱼 。若一提起卵就流出或稍压即流出 ， 应马上进行人工授精 。
干法授精操作时将成熟亲鱼捕起 ， 用干毛巾抹去鱼体和操作员手上的水分 ， 将雌鱼卵子挤入擦干的器皿（搪瓷盘、小脸盆）中 ， 同时挤入雄鱼的精液（每2～5万粒鱼卵滴入2～3滴精液） ， 用干羽毛轻轻搅拌2～3分钟 ， 然后将受精卵慢慢倒入黄泥水中（取粉质粘黄泥加5升清水捻成稀泥浆状 ， 过滤即成） 。当卵粒全部倒入后 ， 不停地向一个方向搅拌 ， 保证受精卵在泥浆中不堆积成团、结块即可 。搅拌10分钟左右 ， 鱼卵的粘性完全脱掉 ， 倒入密网或筛绢（孔径0.5毫米左右）滤出受精卵 ， 在水中漂洗1～2次 ， 再放入家鱼孵化环道或孵化桶中流水孵化 。
湿法授精将生理盐水（0.6%~0.7%）放入盆中 ， 再挤入少量精液搅匀 ， 随即挤卵于盆中 ， 边挤卵边搅拌 ， 并再补充精液 ， 3分钟后进行脱粘 ， 流水孵化 。
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科学饲喂保证苗壮鱼肥
参照常规池塘养鱼饲养管理方法 ， 最好投喂鱼用颗粒饲料 ， 每天投喂要准时、固定 ， 选择饵料粒度大小适宜、水稳定性好、饵料系数低 ， 按照少量多次的原则 ， 当水温20℃以下时 ， 每天投喂1～2次 ， 水温20℃以上时 ， 每天投喂3～4次 ， 投喂时间均安排在8:00～18:00时 。根据季节、天气、水色及吃食情况 ， 以鱼80％吃完游走为度 ， 此时减少投喂或停止投喂 。
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