黄牛是我国固有的普通牛种，饲养数量庞大，饲养地区遍布全国 。黄牛肉质细腻，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，富含大量的蛋白质 。黄牛具有耐粗饲、耐寒、抗病力强等特点，养殖效益较好 。本期介绍一组黄牛饲养技术，供养殖户参考 。
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