饵料配制 。将从沼气池中捞出的沼渣沥干、摊开，让沼渣中的氨气和沼气逸出，然后将80%晾干的沼渣和20%的烂碎草、树叶及有机生活垃圾等拌匀上床堆放，其厚度为20～25厘米，湿度65% 。
蚓床管理 。蚯蚓生活的适宜温度是15～30℃，低于12℃就停止繁殖，超过35℃就有热死的危险 。因此，高温季节应注意洒水降温，冬季注意覆盖，增温保暖 。一年中，4～5月份是生长繁殖旺季 。在适宜条件下，蚯蚓每隔7～8天产卵一次，每卵可孵出3～4条小蚓，幼蚓一般60～90天可成虫，4个月长成 。在养殖过程中，一般情况下每月添料一次 。要定期清理蚓粪并将蚯蚓分离出来，这是促进蚯蚓正常生长的重要环节 。最好将大小蚯蚓分开饲养，因为混养可能造成成蚓自溶而影响产量 。
防止伤害 。蚯蚓的天敌很多，如水蛭、蟾蜍、蛇、鼠、鸟、蚁、螨等 。养殖床（地）要遮光，切忌强光直射，不要随意翻动养殖床，保持安静的环境，避免农药、工业废气（包括煤气）的污染 。
采收方式
蚯蚓养到一定程度，除了一部分用于继续繁殖以外，其余采收用来饲养蜈蚣，饲养方法不同采收方法也不一样 。
光照驱赶法 。此法适于室内饲养床、饲养箱和饲养池的采收 。在饲养床内的蚯蚓，大部分达400～600毫克，每平方米密度达1.5～2.0万条的情况下，可以采收一部分，以免影响增殖 。采收的方法可利用蚯蚓避光性，在光照下用刮粪板逐层刮料，驱使蚯蚓钻到饲养床下层，并聚集成团 。然后把蚯蚓置于孔径5毫米的大筐上，筐下放收集容器，在光照下，蚯蚓自动钻入筛下容器 。蚯蚓外表黏附的粪粒和有机物，残留在筛上 。
红光夜捕法 。此法适于田问饲养蚯蚓的采收，利用蚯蚓夜间爬到地表采食和活动的习性，在凌晨3～4点，携带红光或弱光的电筒，在田间捡收 。
诱捕法 。此法用在室内饲养床，也可以用于大田饲养蚯蚓的采收 。采收前在旧饲料表面放一层蚯蚓爱吃的食物，如腐烂的水果等，经2～3天蚯蚓大量聚集在烂水果里，这时迅速将成群的蚯蚓取出，经筛网清理杂质即可 。
在田间可选择蚯蚓喜爱吃的饲料，堆放在饲养槽附近，次日凌晨在饲料堆中收集蚯蚓 。也可以沿饲养池或饲养池边缘挖1条深10厘米以下的小沟，沟的两端埋2个深约30厘米的陶瓷缸，或挖2个土坑，部分蚯蚓夜间沿沟槽爬行，进入瓷缸内或土坑中，黎明前即可收集 。
加工技术
根据不同用途，可将蚯蚓加工成蚯蚓干、蚯蚓粉或膨化蚯蚓 。前两种制品主要供药用(地龙)和饲用，而膨化蚯蚓质地疏松、体积大，主要供出口或作饵料使用 。
蚯蚓干 。把收获的成蚓分散在干净水泥地面上曝晒，使其快速脱水晒干，即制成蚯蚓干(含水量20%以下) 。因蚯蚓在适温、适水条件下有尸解现象，必须快速致死晒干，否则会减少重量而受损失 。
蚯蚓粉 。将蚯蚓干用粉碎机，加80目的筛网，粉碎即成 。
膨化蚯蚓 。冬季利用严寒气温，夏季可用冰箱，把蚯蚓冰冻(利用结冰水体增大原理，蚯蚓体腔已达膨胀目的)，之后速晒干或烘干，即成膨大、疏松的蚯蚓干 。
夏季降温方法
搭棚遮荫 。夏季气候炎热，蚯蚓喜欢阴凉潮湿的环境，棚上用麦秆、稻草编成帘子遮荫效果比较好 。棚建成南低北高，草帘由棚顶中心先挂，蚓床上盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等 。气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子，蚓床表层下6厘米处温度为30℃；盖40～50厘米厚的水花生，温度为28℃；无棚只盖旧席子的温度为35℃ 。所以搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是盖水葫芦、水花生降温，不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加 。
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