柠檬的功效与作用( 二 )


10、可以止吐,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应 。
【柠檬的功效与作用】11、防治肾结石,柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少 。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石 。
12、柠檬可以直接用作除臭剂 。将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口 。
13、治疗鼻窦炎,每天往鼻子里滴几滴柠檬汁,可有效缓解鼻窦炎的症状 。
14、治疗冻疮,冬天人们手脚会因为寒冷长冻疮,可以购买新鲜的柠檬摩擦手脚,可以治疗冻疮 。
柠檬鲜果的用法01、鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用 。
02、蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适 。感冒初起时,用柠檬一个,带皮切片,加少量蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适 。新鲜柠檬去皮捣烂,泡开水当茶喝,可治咽喉炎 。
03、制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
04、柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻 。
05、柠檬马蹄汤预防心血管病 。用新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次 。中老年朋友经常饮用,可以预防高血压,对心肌梗死患者改善症状有益处 。
06、柠檬甘蔗水解酒清热 。用新鲜带皮柠檬60克,新鲜甘蔗250克,切碎略捣,绞汁后徐徐服用 。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴 。
柠檬的营养分析01、1.鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源 。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中 。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮 。
4.柠檬富含维生素C和维生素P,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分 。
特别提示胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食 。

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