咬春
【立春吃什么传统美食 立春是什么】立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春 。春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼 。《荆楚岁时记》载：“立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字 。”春饼是一种薄面饼，取生菜、果品、饼、糖等置于盘中，取迎新之意，时称“春盘”，也可赠送亲友品尝 。
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