最佳答案花白是卷心菜 ， 又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶 。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶 。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎 。
花白是卷心菜，又名结球甘蓝 ， 为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶 。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚，层层包裹成球状体 ， 扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶 。基生叶顶端圆形 ， 基部骤窄成极短有宽翅的叶柄 ， 边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎 。
营养价值：
【花白是什么菜】甘蓝中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质，营养丰富 ， 是强身健体的蔬菜 。经常食用，能够增强人体的活力 ， 维护健康，增强免疫系统功能 。
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