?嘻：赞叹声 。
?盖(hé)：通“盍”，何，怎样 。
?释：放下 。
?好(hào)：喜好，爱好 。
?进：超过 。
?无非牛：没有不是完整的牛 。一作“无非全牛” 。
?未尝见全牛：不曾看见完整的牛 。
?方今之时：如今 。方，当 。
?神遇：用心神和牛体接触 。神：精神，指思维活动 。遇：合，接触 。
?官知：这里指视觉 。神欲：指精神活动 。
?天理：指牛的生理上的天然结构 。
?批大郤：击入大的缝隙 。批，击 。郤，空隙 。
?导大窾(kuǎn)：顺着(骨节间的)空处进刀 。
?因：依 。固然：指牛体本来的结构 。
?技经：犹言经络 。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉 。经，经脉 。肯：紧附在骨上的肉 。綮(qìng)：筋肉聚结处 。“技经肯綮之未尝”为宾语前置句，即“未尝技经肯綮” 。
?軱(gū)：股部的大骨 。
?良庖：好厨师 。岁：年 。更：更换 。
?割：这里指生割硬砍 。
?族：众，指一般的 。
?折：用刀折骨 。
?发：出 。硎(xíng)：磨刀石 。
?节：骨节 。间(jiàn)：间隙 。
?无厚：没有厚度，非常薄 。
?恢恢乎：宽绰的样子 。游刃：游动刀刃，指刀在牛体内运转 。余：宽裕 。
?族：指筋骨交错聚结处 。
?怵(chù)然：警惧的样子 。为戒：为之戒，因为它的缘故而警惕起来 。
?止：集中在某一点上 。
?迟：缓 。
?微：轻 。
?謋(huò)：象声词，骨肉离开的声音 。这句后面，有些版本还有“牛不知其死也”一句 。
?委地：散落在地上 。
?踌躇：从容自得，十分得意的样子 。满志：心满意足 。
?善：通”缮“，修治 。这里是拭擦的意思 。
?养生：指养生之道 。
《庖丁解牛》赏析《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子(庄周)创作的寓言故事 。全文可分四段 。
第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响;第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛;第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段;第四段写文惠君听后领悟了养生的道理 。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现了庄子文章汪洋恣肆的特点 。
《庖丁解牛》创作背景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫 。
庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去 。这篇寓言体现的就是这种心境 。
《庖丁解牛》作者介绍庄子，战国时期哲学家，道家学派的代表人物 。名周，字子休，宋国蒙(今河南商丘东北)人 。曾做过漆园吏 。家贫，但拒绝楚威王的厚币礼聘 。他继承老子“道法自然”的观点，否定有天帝造物主的存在，认为万物起源于“道”，而人的生死只不过是“道”在其发展过程中一个短暂的环节 。
【庖丁解牛原文及翻译 庖丁解牛原文和翻译】其哲学思想达到很高的思维水平，对后世影响很大 。其文章纵横开合，变化无端，并多用寓言故事，想象丰富而奇特，在散文发展史上具有重要地位 。著作有《庄子》 。
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