步骤1
准备食材:虾200克油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T32525-0.jpg)
步骤2
虾去掉虾头、虾线剥去外壳 。
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步骤3
洗净对半切成小块 。
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步骤4
黄瓜去皮切小块 。
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T32251-3.jpg)
步骤5
红椒切小块 。
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T364D-4.jpg)
步骤6
蒜切片 。【爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃】
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T3F42-5.png)
步骤7
姜切片 。
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T3CR-6.png)
步骤8
首先碗中倒入虾仁、料酒、盐拌匀腌制10分钟 。
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T31163-7.jpg)
步骤9
然后起锅倒油,油热加入姜、蒜炒出香味,倒入虾仁大火爆炒至变色 。
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T3KT-8.jpg)
步骤10
接着倒入黄瓜、红椒翻炒3分钟
![爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230509/043T33422-9.jpg)
步骤11
最后放入盐、生抽调味即可 。
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