【做肉丸的水可以煲汤吗?】觉得做肉丸的水不能煲汤，不管你是潮汕牛肉丸还是客家猪肉丸。原因是煮过肉丸的水都是反复使用，就算加水也是在水逐渐减少后在原来煮肉丸的水中添加 。
经过反复煮开的水不断煮肉丸的水含嘌呤很多 。
跟打边炉反复煮肉煮菜的水一样嘌呤特别多，这样含有嘌呤的水对人体有害，轻者患痛风，重者患癌症，所以为了大家的健康，不要用煮过肉丸的水来煲汤
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