步骤1
食材：花甲500克 ， 红糟30克 ， 生姜3片 ， 大蒜3瓣 。辅料：料酒1汤匙 ， 盐1茶匙 ， 油5克 。
步骤2
花甲冷水浸泡吐沙 ， 大蒜切片 ， 姜切片 。
【红糟花甲怎么做 红糟花甲的做法】步骤3
大蒜切片 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
炒锅热油 ， 倒入蒜片、姜片 ， 下花甲翻炒 。
步骤6
加红糟炒匀 ， 加入1勺料酒继续炒匀 。
步骤7
倒入清水 ， 调入盐 ， 煮5分钟即可盛出 。
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