【整只烤鸡的做法?】整只鸡洗干净后，抹上盐、料酒和酱油放冰箱腌制2个小时 。腌制好以后拿出肚子里装上作料（看自己喜欢，也可以放糯米，做成糯米鸡），缝口 。然后可以上锅蒸，也可以下锅炖 。因为鸡肉是比较容易熟的，不用时间太长，一般半个小时左右就可以了，时间长了肉就发柴了 。
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