【米酒有酒精吗 米酒有没有酒精】
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1、米酒酒精含量:约为15%~25% 。
2、米酒 , 又叫酒酿 , 甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制 , 是汉族传统的特产酒 。
3、主要原料是江米 , 所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单 , 口味香甜醇美 。含酒精量极低 , 因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒 , 已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。现代米酒多采用工厂化生产 。
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