3
锅中放适量的菜油，倒入秋葵紫甘蓝先炒 。
4
待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒 。
5
然后将二者炒在一起，要炒散了 。然后出锅装盘 。
炒紫甘蓝怎么做好吃，炒紫甘蓝的家常做法
食材明细
紫甘蓝半颗
花椒一小把
盐适量
醋适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤
1
半颗紫甘蓝切成细丝
2
锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香
3
炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油
4
加入紫甘蓝大火翻炒
5
加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽）
6
紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味
7
炒匀出锅
小窍门
1、加入少许醋，可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦 。
【紫甘蓝怎么炒好吃的做法】使用的厨具：炒锅
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