1. 准备材料：新鲜的西芹、腰果、葱姜蒜等调料 。
【腰果西芹的家常做法?】2. 处理腰果：将腰果烤熟或用少许油煸炒，直到变色 。
3. 烹饪步骤：将切好的芹菜焯水后捞出，用油爆香葱姜蒜，加入腰果和芹菜，翻炒均匀 。最后加入盐、味精等调料调味即可 。
4. 注意事项：炒制时间不宜过长，以保持芹菜的脆爽口感 。同时，也可根据个人口味加入适量的辣椒等调料 。
总之，掌握好材料和烹饪技巧，就能做出美味正宗的芹菜炒腰果了 。
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