1、材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量 。材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量 。
2、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起；
3、剪或切成花胶丝；
4、把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
5、加入约七八分满的鲜鲜奶；
6、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
7、盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）；
【牛奶炖花胶的做法】8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可 。
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