所需食材：
1.西兰花一把 ， 皮蛋2个 ， 新鲜鸡腿肉50g 。
2. 鸡汤100ml ， 盐、鸡精适量 ， 生粉水适量 。
制作步骤：
1.首先将西兰花洗净 ， 切成小朵 ， 焯水备用；皮蛋切成小丁；鸡腿肉切成丁备用 。
2.将鸡汤放在锅里烧开 ， 加入切好的鸡肉丁焯水 ， 然后加入西兰花和皮蛋丁 ， 手动翻炒均匀 。
3.加入适量的盐和鸡精调味 ， 尝尝味道是否适合自己的口味 。为了使汤汁浓稠 ， 可用少量的生粉水勾芡 。
【上汤皮蛋西兰花的做法?】4.最后 ， 将炒好的上汤皮蛋西兰花舀到盘子里 ， 即可食用 。
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