炸辣椒油怎么做才能又辣又香甜窍门
炸辣椒油
用料
白芝麻克
八角个
盐克
辣椒
花椒
炸辣椒油的做法
【油辣椒怎么做的又香又辣最简单】油微热，下八角，花椒，开中火，
辣椒剪短，把辣椒籽去除，撒上熟白芝麻，盐 。
花椒变色，油锅开始冒烟，关火，晾两分钟，浇到辣椒碗里，用勺子搅拌 。
晾凉了就可以装瓶子了 。香酥可口
辣椒油香辣可口，营养丰富，含有维生素a，维生素c，维生素e，胡萝卜素，脂肪等营养物质 。辣椒油中的维生素c能降低血液中的胆固醇，防治心脑血管疾病的发生 。适量的食用辣椒油能促进胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，利于食物的消化，促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能 。适当食用辣椒油能促进皮肤血管扩张，加速血液循环，提高皮肤温度，有温中散寒的功效 。
营养价值(好处)
1.食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。
2.辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤 。
3.辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇
4.辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病 。
5.辣椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫 。
?副作用(坏处)
辣椒油不宜与其他油类搭配，过于油腻 。
油辣椒怎么做才又香又辣又红
具体做法：
第一步：取一个不锈钢盆，倒入相等的粗细辣椒面，炸辣椒油只放一种辣椒面是不对的，必须要粗细搭配，否则会导致辣油不浓稠不红亮 。再倒入适量白芝麻和干红辣椒，辣椒油的香除了辣椒的香味最主要的是芝麻香，这四样食材是必不可少的 。
第二步：把香葱和香菜切段，可以多放 一些，炸出来的油香，取3片香叶、3个八角、4块儿桂皮备用，炸辣椒油所有食材准备完毕，做起来就比较简单了 。
第三步：这就是今天要讲的重点，多加的一步就是这一步，把盆中的辣椒粉先倒入少量凉油搅拌均匀，这样就能防止倒热油的时候把辣椒粉炸糊炸黑，先倒油能起到保护作用，你做的辣椒油不红亮或口感发苦就是少了这一步的原因 。
第四步：锅内多倒一些食用油，油温5成热左右，倒入香葱、香菜、香叶、八角、桂皮，小火慢炸，边炸边翻动，让其受热均匀，炸干后全部捞出 。
第五步：这就是炸干的食材，特别香，可惜不能再继续烹饪了，只能倒掉，锅中的油吸收了这些食材的精华，香味也翻倍 。
第六步：把锅中的热油浇在辣椒粉上，瞬间散发出诱人的香味和冒出很多气泡，用筷子搅拌均匀，待气泡消失晾凉后，辣椒油就做好了，这样做的辣油保准红亮不发黑，又香又辣特解馋 。
如何做出又香又辣的油辣子辣椒?
在烘干的辣椒里放入适量的烘干的香叶，花椒，捣成面，越细越好 。再加入
适量的芝麻，以白芝麻为佳 。然后用刚刚烧熟的菜油浇在辣椒的表面，边浇
边拌匀，在没有干辣椒面的时候再浇一点烧熟的菜油在上面，以超出辣椒的
表面0.5-1公分为宜 。接下来就等着辣椒收汁了呢 ……等辣椒上面的菜油冷
却之后，香喷喷的油辣子就好了恩……
油辣椒怎么做好吃又香
油辣椒好吃又香的做法如下：
材料：玉米油100毫升，洋葱1个，葱100克，香芹200克，姜1块，盐适量 。
1、洋葱洗净切片、香芹洗净切三厘米长的段，葱切洗净切5约厘米长，姜去皮切片 。
2、炒锅冼净擦干水分，开中火，加入玉米油 。
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