干生蚝怎么做好吃又简单( 二 )


干生蚝怎么做好吃
材料
蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、胡椒粉、陈皮、米各适量
做法
1、先将米洗净,下少许花生油,用米把皮蛋磨碎,滚开水或猪骨汤底,下米和皮蛋的混合物中火煮半小时;
2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂,最后以盐、胡椒粉调味便成 。
牡蛎干怎么做好吃又简单方便?
用料:生蚝干25只、葱姜蒜适量、花椒20粒、白胡椒粉1勺、黄酒料酒8勺、生抽3勺、干辣椒2个
清炒生蚝干牡蛎干的做法:
1、将牡蛎干用生姜片,料酒,清水泡24-48小时 。
2、准备配料,葱姜蒜多一些 。
3、将泡好的生蚝干焯水去腥,倒入料酒,放入花椒 。
4、水开5分钟捞出 。
5、锅中倒油,放入花椒 。
6、放入干辣椒,葱姜蒜爆香 。
7、倒入牡蛎 。
8、翻炒,加入白胡椒粉,生抽调味 。
9、生抽稍微多一点 。
【干生蚝怎么做好吃又简单】10、出锅开吃 。

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