煲仔饭是南方一带的传统美食 ， 很多人只知道去餐厅点餐 ， 却不知道自己也可以在家做一碗 。而电饭煲做煲仔饭的过程更加简单 ， 只需要准备好食材和一台电饭煲即可 。下面就来分享一下我的电饭煲做煲仔饭的经验 。【电饭煲做煲仔饭，别有一番风味！】首先 ， 准备食材 。煲仔饭的主要食材有米饭、肉类和蔬菜等 。米饭的搭配可以根据个人口味来调整 ， 我个人喜欢用五谷杂粮米和糯米按1:1的比例混合 。然后将需要用到的肉类切小块 ， 我通常用的是瘦肉和鸡肉 。至于蔬菜 ， 我喜欢用洋葱、胡萝卜和青豆 ， 当然你也可以用别的蔬菜 ， 根据个人口味来搭配 。接着 ， 处理好食材 。先将米饭淘洗干净 ， 加入足够的水后泡个半个小时 ， 这样可以让米饭更加饱满 。肉类一般需要提前用料酒和盐腌制一下 ， 腌制时间可以根据个人需求来定 。洋葱和胡萝卜可以切成小丁状 ， 待用 。然后 ， 开始烹饪 。将处理好的米饭放入电饭煲中 ， 加上适量的水 ， 不要超过米饭的线 。接着将腌制好的肉类放在米饭上面 ， 不用搅拌 ， 直接盖上盖子开始煮饭 。等到电饭煲的指示灯转成保温状态 ， 再将切好的洋葱和胡萝卜放在煮好的米饭和肉类上面 ， 盖上盖子焖上5分钟即可 。最后 ， 享用美食 。打开电饭煲的盖子 ， 用勺子将米饭和肉类轻轻搅拌一下 ， 让香气充分混合 。再用盛煲仔饭的小锅将煮好的煲仔饭转移到小碗中 ， 可以再加上一些葱花和青豆点缀一下 ， 这样既好看又好吃 。总之 ， 在家用电饭煲做煲仔饭 ， 不仅简单又方便 ， 而且还可以吃到新鲜的食材 ， 而且香味也在家中弥漫开来 。如果您想一次过做个十分合家欢的外卖 ， 这也无疑会给您带来不少方便 。
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