人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度 。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了 。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大，这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致，也就造成了人之间的酒量不同 。了解了这些，我们可以通过这些原理，寻找解酒的方法 。
首先是预防方面 。如果事先知道要喝酒，可以先喝一些酸奶，或者一边喝酒一边喝酸奶 。酸奶会在胃部形成一层保护膜，让胃部免受酒精的伤害，让酒精可以不通过消化、吸收、分解，直接排除体外 。在整个喝酒的过程中，都可以喝酸奶，这样可以对胃部起到一个持续的保护作用，对于胃部不适的朋友们来说特别合适 。除此之外，也可以喝一杯鲜榨的浓橙汁 。这里面含有丰富的维生素C，在喝酒前饮用，可以发挥维生素C的解酒功能，建议在酒后再喝一杯 。
其次就是酒后解酒方面了 。最常见的方法就是酒醉后喝蜂蜜水 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以加速酒精的分解和吸收，因此酒精可以更快的从血液中被清除，而且果糖可以不经消化系统，直接就被人体吸收，这比在医院里输液解酒来的还要快呢！与此同时，还可以缓解酒醉后的头痛，可以说是最简单有效的解酒妙招了；第二种方法是用醋来解酒 。在白醋中加少许白糖或红糖，再加适量的水，加热后服用，可以减轻酒精对身体的伤害 。因为酸遇到酒精便会生成乙酸乙酯和水，一次性全部喝光，体内的酒精可以更快的消化分解；第三种方法是按摩穴位 。在头顶正中的最高点是百会穴，它是手足三阳经以及督脉阳气的交汇之处，按摩这里可以提神醒脑，升举阳气 。用双手拇指或食指叠按于此穴位，缓缓用力，以出现酸胀感为宜，持续30秒，同时做轻柔缓和的环形按揉，反复5次即可起到解酒的效果 。
【解酒有什么小妙招?】最后要提醒大家的是，酒后千万不要喝浓茶 。虽说茶水有利尿的作用，不过这里说的是淡茶，它可以加速酒精排泄，较快地解除醉酒状态 。但是浓茶具有刺激心脏的作用，而酒精同样有这样的作用，两种物质叠加在一起的效果，可想而知 。特别是对于心脏功能有问题的人来说，这种做法是极其危险的 。
总有人会问：有没有方法可以提高酒量呢？答案是否定的 。如果体内乙醇、乙醛脱氧酶的活性高，酒量就会比较好，而没有什么药物、食物可以提高体内这种酶的活性 。无论如何，小酌一下是没问题的，但是经常喝酒、喝醉酒就不好了 。酒毕竟是伤身的，大家在欢庆的同时，适度饮酒，切记不可贪杯呀 。
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