作者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院扶宇
大麦芽回奶一天喝几次（大麦芽回奶怎么煮多久）
春天是万物生长、阳气生发的季节，中医认为人体应该顺应四时之气的变化，因此，在春季适合吃一些有利于升发的食物 。芽能升发，故民间有“春吃芽”的习俗 。《本草求原》载：“凡麦、谷、大豆浸之发芽，皆得生升之气，达肝以制化脾土，故能消导 。”
肝旺于春季，而肝主生发，麦芽入肝经，能够疏肝解郁，是非常好的疏肝之品 。它还是大家耳熟能详的“焦三仙”、“回奶药物”，能行气消食，健脾开胃和回乳消胀，是一味药用价值和食用价值都很高的中药 。
麦子全国各地均有栽培，主产于陕西、甘肃、河北、湖北等地，麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品 。
将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥，即得麦芽 。以淡黄、有胚芽、质坚充实、无霉虫、无杂质者为佳 。
甘，平 。归脾、胃经 。
行气消食，健脾开胃，回乳消胀 。
用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛 。
麦芽的生发之性与肝之升发相应，生麦芽具有疏肝解郁的作用，用于肝气郁滞、肝气犯胃而出现两胁胀痛，食欲下降、嗳腐吞酸等症状功效甚佳 。
而治疗饮食积滞病证时多用炒黄甚至炒焦的炒麦芽或焦麦芽，尤其适用于食用过量的米面、薯蓣后出现的的脘腹胀满 。同时麦芽味甘气香，具有健脾开胃之效，也可治疗脾胃虚弱所致的不思饮食、腹胀不舒等病证 。
另外，麦芽小剂量（10-15克）催乳，大剂量回乳 。现代研究表明生麦芽和炒麦芽均有回乳作用，常用于产后乳汁不畅以及哺乳期妇女的断奶 。麦芽的回乳功效不在于生熟，而在于量大，因此，用于回乳时，用量为60克以上，炒麦芽比生麦芽效果稍好一些，随剂量越高疗效会更好 。需注意在哺乳期的妇女不宜使用，以免引起乳汁减少 。
1、回乳消胀
【材料】炒麦芽或生麦芽60-120克 。
【做法】取麦芽，加水适量（液面超过药物2厘米），煮沸后继续小火煎煮20分钟，每天1剂，早晚空腹各服用1次，连服3-7天 。
【功效】能回乳消胀，用于妇女断乳、乳汁郁积和乳房胀痛 。
生麦芽
炒麦芽
焦麦芽
主要成分
淀粉、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、微量元素锌等矿物质、B族维生素等营养成分，还含有α和β两种淀粉酶、酯酶、转化糖酶、蛋白酶等酶类物质，以及麦芽糖、果糖、葡萄糖、β-葡聚糖、生物碱、黄酮、乳酸等物质 。
2、B族维生素
麦芽发挥疏肝健脾、回乳功能的重要物质是B族维生素 。
B族维生素缺乏时人体易出现疲倦、食欲不振等，且可降低机体的抗应变能力、减弱胃肠蠕动、减少消化液分泌，从而出现消化不良、口臭、便秘、大便奇臭等症状 。
3、糖类
麦芽中的麦芽糖、果糖、葡萄糖既是易于吸收的营养物质，也能与其所含氨基酸作用产生美拉德反应物，对健脾作用发挥重要影响 。麦芽所含多糖还有降血糖作用 。
4、酶类
麦芽中的酶类可作用于食物中的淀粉及蛋白质等，发挥消食化积作用 。生麦芽研末冲服，可使麦芽中的酶类产生直接作用 。也有研究表明，麦芽中酶类作为特殊蛋白质被人体吸收后，经同化作用，可为人体自身生成消化酶提供最佳原料，对消化酶生成大有助益 。
5、生物碱
推荐阅读
- 华为麦芒9配置参数详情 华为麦芒9手机参数配置中关村
- 新型产品代理项目2021 2020年新产品代理项目
- 大学生创业创新故事 大学生创新创业小故事
- 宋茜演过的电视剧大全(全部 宋茜演过的电视剧有哪些电视剧)
- 技嘉b360小雕主板怎么样 技嘉b460小雕主板怎么样
- 社交媒体的社会价值 社交媒体的价值观
- 斛珠夫人剧情介绍剧情吧 斛珠夫人 大结局
- 大众帕萨特最低价 大众帕萨特2019款报价及图片及报价
- html简单计算器代码 js编写计算器代码
- 中国最著名的饭局都有哪些 历史十大饭局