先说答案 ， 除非你真的很喜欢吃海带 ， 每天都要吃个几斤的话 ， 那么海带中碘很可能超标 ， 对你造成伤害 ， 否则真的很难的！
为什么这么说 ， 我会从现代营养学和中医角度来 ， 详细说说海带的营养价值 ， 以及对孕妇的影响 。
海带的营养价值从现代营养学角度来看：
海带又名江白菜、昆布、长寿菜 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻 ， 可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 ， 常被用来预防缺碘性甲状腺肿大 。
从口感上来说 ， 海带含呈味的氨基酸比如谷氨酸 ， 这是其鲜美口感的主要来源 ， 并且富含多糖类物质 ， 这是其爽滑口感的主要来源 。
海带也会产生一种称为海藻酸钠的化合物 。食品制造商在许多食品中都使用海藻酸钠作为增稠剂 ， 包括冰淇淋和色拉调料 。
下面这张表是海带的基本营养成分：
可见海带的热量极低 ， 孕期适量食用有助于体重管理 。另外 ， 这些维生素和营养素对孕妈妈健康以及胎儿发育有好处 ， 例如钙在骨骼健康中起关键作用 。
另外 ， 海带含有丰富的抗氧化剂 ， 包括类胡萝卜素和类黄酮 ， 可帮助对抗引起疾病的自由基 。
锰和锌等抗氧化矿物质有助于抵抗氧化应激 ， 并有助于保护心血管健康和预防癌症 。
最近的研究探索了海菜在雌激素相关和结肠癌 ， 骨关节炎和其他疾病中的作用 。结果表明 ， 海带可能有助于减缓结肠癌和乳腺癌的扩散 。
对离体细胞的研究表明 ， 海带中发现的一种名为岩藻依聚糖的化合物也可能有助于预防肺癌和前列腺癌的扩散 。
不过 ， 海带最引人注意的还是碘含量 。
美国国立卫生研究院（NIH）说 ， 海藻（例如海带）是碘的最佳天然食物来源之一 ， 碘是甲状腺激素生产中必不可少的成分 。
中国居民膳食指南建议 ， 孕期应每周摄入 1～2 次含碘的海产品 。100 克鲜海带就可提供约 110 微克的碘 ， 足以满足人体一天所需 。
低碘水平可导致：
代谢破坏甲状腺肿大各种并发症它还可以：
提高能量水平增强大脑功能然而 ， 根据研究 ， 碘过多也会导致甲状腺问题 。
需要注意的是 ， 患有甲状腺疾病的准妈妈不能盲目去吃海带 ， 而需要在医生指导下确定是否限制富含碘的食物 。
从中医角度来看：
海带性寒 ， 脾胃虚寒者慎吃 。建议准妈妈根据自身体质食用 。民间有说法「食用海带会引起滑胎」 ， 但这种说法未经证实 。
如果你实在担心 ， 就不要吃 。因为保持孕期好心情也很重要 。
适合孕期吃的四个海带食谱海带瘦肉粥
做法：
将海带泡发洗净 ， 切碎备用；猪瘦肉洗净 ， 切小丁块备用；粳米淘洗干净备用；将三物一同放砂锅(铁锅亦可)里 ， 加适量清水煮成粥；加入少许精盐调味食用 。海带冬瓜汤
海带结泡发好 ， 洗净；冬瓜去皮去腩 ， 洗净切片；锅里油热 ， 放下冬瓜煸一下；放适量清水 ， 放下海带结 ， 姜片 ， 料酒 ， 大火煮开 ， 中火煮至冬瓜熟；放盐调味即可 。海带莲藕排骨汤
排骨剁成小段 ， 洗净；藕去皮 ， 洗净 ， 切块；海带洗净 ， 切成条 ， 打成海带结；胡萝卜洗净 ， 切成块；锅置火上 ， 倒入适量清水烧沸 ， 倒入料酒 ， 放入排骨段汆至水再次开了 ， 撇去飞沫 ， 捞出；紫砂煲放水 ， 烧开 ， 放入排骨烧开 ， 炖20分钟；放藕块、海带结、胡萝卜块 ， 加盐、料酒、鸡精、胡椒粉 ， 顿20分钟即可 。海带薏仁蛋汤
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