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虾皮怎么做好吃又补钙 虾皮怎么做好吃

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【虾皮怎么做好吃又补钙 虾皮怎么做好吃】虾皮不但是美味解馋 ， 而且更是有着很高的营养价值 ， 含有丰富的蛋白质、钙和磷等物质 ， 有着控制血压等功效 。这次 ， 我们简单说一说喜欢吃虾皮的要注意了 ， 教你虾皮的秘制做法 ， 解馋下饭 ， 特美味 。
（1）虾皮鸡蛋羹

虾皮怎么做好吃又补钙 虾皮怎么做好吃


虾皮怎么做好吃（虾皮怎么做好吃又补钙）
食材：虾皮、鸡蛋、葱花
做法：1、把虾皮用热水冲洗一下 ， 然后把鸡蛋打入大碗里面 ， 加入虾皮 ， 放入盐和味精
2、接着再加入适量的水 ， 搅拌均匀之后 ， 再放入葱花 ， 最后用蒸锅蒸熟 ， 即可
（2）虾皮白菜
食材：虾皮、白菜、葱花、五香粉、盐
做法：1、白菜洗净切碎 ， 葱切成葱花 ， 热锅烧油 ， 放入葱花爆香一下 ， 倒入切好的白菜进行翻炒；
2、直到把白菜炒变色 ， 再加入适量的水 ， 放入虾皮 ， 炖煮一会儿；最后加入盐和五香粉调味 ， 即可
（3）虾皮韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜 ， 虾皮 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 白糖
做法：1、韭菜摘去老叶 ， 洗净切碎；虾皮洗净沥干；鸡蛋加盐调味 ， 用筷子搅拌均匀
2、在搅拌好的鸡蛋中加一点白砂糖 ， 再加入一些水；把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
3、热锅烧油 ， 把虾皮、韭菜、鸡蛋液倒入锅中 ， 翻炒成熟 ， 即可
（4）虾皮锅塌豆腐
食材：虾皮、豆腐、鸡蛋、葱末、姜末、鸡汤、料酒、香油
做法：1、鸡蛋打入小碗里面 ， 搅拌均匀 ， 豆腐切片后 ， 先沾上面粉 ， 然后再裹上蛋液 。
2、热锅烧油 ， 把沾了面粉和鸡蛋蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色 。
3、把鸡汤、料酒、香油和盐做成调味汁 ， 加入处理好的虾皮、葱末和姜末
4、把豆腐都煎炸好之后 ， 在锅里面摆好 ， 然后把做好的调味汁浇在豆腐上 ， 撒上葱姜末 ， 中小火 ， 塌汁让豆腐入味就好啦 。
（5）虾皮木耳炒鸡蛋
食材：虾皮、鸡蛋、葱、香菜、盐、木耳
做法：1、木耳发好洗净撕成块 ， 虾皮洗干净 ， 葱切碎 ， 香菜切成段 ， 鸡蛋打入小碗 ， 搅拌均匀；备用
2、热锅烧油 ， 把鸡蛋煎炸好 ， 盛出来 ， 备用；再次热锅倒入油 ， 爆香葱花后 ， 下入虾皮进行翻炒
3、然后加入木耳 ， 倒入适量的清水焖煮一下 ， 再把煎好的鸡蛋还有切好的香菜倒入锅里面 ， 加一些盐 ， 翻炒均匀 ， 即可
（6）紫菜虾皮汤
食材：紫菜、虾皮、鸡蛋、料酒、醋、酱油、味精、香油
做法：1、把紫菜洗好 ， 撕开来 ， 备用；鸡蛋打进碗里面 ， 搅拌均匀 ， 备用；
2、虾皮洗干净 ， 加入料酒浸泡一会儿；热锅烧油 ， 加入酱油进行炝锅 ， 加入适量的水 ， 加入紫菜、虾皮煮一会儿
3、然后往锅里面加入鸡蛋液 ， 加入醋 ， 等到鸡蛋液熟了就可以起锅了 ， 最后加入味精和香油调味

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