依据食品营养成分资料库的记载 ， 100公克的凤梨（以金钻凤梨为参考）热量49大卡 ， 含蛋白质0.5公克 ， 脂肪0.1公克 ， 碳水化合物13.2公克 ， 膳食纤维1.1公克；维生素A15IU ， 维生素B10.07毫克 ， 维生素B60.1毫克 ， 叶酸18.6微克 ， 维生素C23.5毫克 ， α-维生素E当量(α-TE)0.02毫克 ， 并富含矿物质：钾133毫克 ， 钠1毫克 ， 钙5毫克 ， 锌0.2毫克 。
凤梨中丰富的营养 ， 对孩子有很多优点：维他命B1和柠檬酸 ， 促进新陈代谢 ， 恢复疲劳和增加孩子食欲；维他命C除了有抗氧化功用 ， 对于在补充铁剂的孩子 ， 也可以有助于铁质吸收；而凤梨酵素除帮助消化外 ， 尚可抗炎；富含的膳食纤维 ， 可刺激及促进肠胃道蠕动 ， 更有吸水、膨胀及助肠道益菌生长等功能 ， 使粪便柔软湿润易于排出 。真的是好处多多 。
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然而儿童年龄横跨0到18岁 ， 身体器官功能的成熟度差异极大 ， 营养师张瑄筠建议家长可以针对不同的孩子做一些凤梨摄取调整 。
这个年龄层的孩子需要照顾者准备适合他们的副食品 。凤梨纤维较粗 ， 对宝宝来说咀嚼不易 ， 所以在制作副食品上可以考虑先榨成汁或打成泥 ， 以果汁或果泥的方式让宝宝食用 ， 等宝宝长牙且咀嚼能力增加后 ， 再改成切小块食用 。
凤梨中的凤梨酵素 ， 吃进嘴里遇到口腔黏膜 ， 有时会造成一些局部刺激 ， 让我们有「咬舌」感觉 ， 或是有些皮肤敏感的宝宝 ， 嘴唇和皮肤接触到凤梨可能会发红或起疹子 。有这类疑虑的宝宝 ， 爸妈有几种做法可选择：
可以先将凤梨煮熟再制成副食品 ， 破坏其中的酵素减少对黏膜和皮肤的刺激 。
若是想维持新鲜生食 ， 初次食用凤梨时先少量给予 ， 观察孩子皮肤和肠胃道无过敏反应反应 ， 之后就可以慢慢增加每次凤梨的食用量 。
将凤梨搭配其他食材一起做成副食品食用（例如凤梨苹果泥、凤梨鸡肉粥等） ， 也能减少单次的接触量 。
张瑄筠提醒爸爸妈妈要注意 ， 给宝宝吃的凤梨 ， 请不要用浸泡盐水来减少凤梨的「咬舌」感 ， 因为盐水中的盐分会停留在凤梨上 ， 会增加宝宝不必要的盐分摄取 ， 反而造成肾脏额外负担 ， 所以请千万留意 。
夏季凤梨多汁酸甜 ， 一岁以上无特殊健康状况的孩子是可以放心和大人一起享用 ， 家长仅需留意孩童咀嚼能力切成适合的大小即可 。
丁咏恬提醒一些特殊族群儿童需要注意凤梨摄取量 ， 其与成人的原则是相同的 ， 以下帮爸爸妈妈整理 。如果有执行上的疑虑还是可以和孩子的医师或营养师讨论 。
胃溃疡患者：凤梨酵素有蛋白质分解酵素 ， 如果空腹吃或本身肠胃敏感或有胃溃疡的孩子吃凤梨 ， 会对胃部刺激造成不适 ， 所以建议这类孩子将凤梨挪到饭后吃 ， 减少对胃部的刺激 ， 还可以帮助消化 。
虽然食用凤梨好处多有益健康 ， 尤其酸甜可口滋味容易让孩子一吃就停不下来 ， 食用时家长需注意份量 ， 且勿让孩子以水果取代正餐或过量摄取 ， 以造成营养摄取不均衡 ， 长期容易导致孩子体重难以控制 。
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