5、夹江腐乳
夹江腐乳是四川最出名的腐乳,因其滋味鲜美,细腻化渣,享有“东方奶酪”的盛誉,畅销世界 。
采用的是上等的黄豆,经过磨细、过滤等十几道工序后,再加入多种名贵的中药材和香料一起拌匀放入坛中 。做好的腐乳色泽鲜艳靓丽,层次感十足,一口下去,麻,辣,鲜,香,几种复合味在口腔迸发,令人回味无穷 。
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