步骤/方式1
解冻后大虾，清洗干净 。
步骤/方式2
去头，去腮，去须，去虾线，将大虾仁剥出来 。
步骤/方式3
备菜，半个洋葱切丝，一个尖椒切小块，颗两韭黄切小段，一块姜切成短丝 。
步骤/方式4
热锅凉油，下入拨好处理干净的虾仁，小火慢慢翻炒变色，憋出虾油 。
【油焖大虾怎么做好吃又简单炒虾仁?】步骤/方式5
加入一勺料酒 。
步骤/方式6
加入一勺蚝油 。
步骤/方式7
加入一小勺酱油 。
步骤/方式8
接着放入半勺胡椒粉，生姜丝，韭黄段，青椒块，洋葱丝，煮5-10分关火收汁即可出锅，然后放入香菜点缀即可 。
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