10、开封桶子鸡
开封桶子鸡是河南开封的特色传统名菜 。开封桶子鸡的颜色外皮金黄，口感：咸香软嫩，肥而不腻，非常好吃 。
11、酸辣乌鱼蛋汤
酸辣乌鱼蛋汤是河南的特色名菜 。酸辣乌鱼蛋汤是用乌鱼蛋做为原料，将乌鱼蛋用清水洗净，放入开水里加入料酒浸泡去腥味 。锅中加入高汤煮开，下入乌鱼蛋，胡椒粉，米醋出装装盘撒香葱即可 。酸辣乌鱼蛋汤的口感：酸辣开胃，香浓可口，非常好吃 。
12、扒广肚
扒广肚是河南的十大经典名菜之一 。扒广肚是选用广肚做为原料，经过炖煮而成 。扒广肚汤勺奶白，配上清菜非常好看 。扒广肚的颜色洁白，口感：咸香软嫩，非常好吃 。
扒广肚
总结
河南最出名的12道名菜，特色豫菜谱，香咸可口，看完都流口水了 。
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