“人到中年不得已 ， 保温杯里泡枸杞” ， 这句现代话 ， 大家都不陌生吧！枸杞是一种保健类型的食物 ， 平时泡茶 ， 做汤很多人都喜欢放一些在里面 ， 有很多的功效！然后很多人只知道枸杞是红色的 ， 却不知道枸杞还有黑色的 ， 今天就来给大家科普一下！
一盘红色枸杞果子
枸杞 ， 是茄科、枸杞属植物 。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” ， 且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种 。宁夏枸杞在中国栽培面积最大 ， 主要分布在中国西北地区 。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种 。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志 。
黑枸杞泡水颜色（黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色）
一盘黑色枸杞果
红色枸杞一般都是我们平时看到的那种红色的 ， 晒干之后制成干品 ， 可以长久保存 ， 既有一定的药用价值 ， 还有一定的食用价值 ， 算是药食同源的植物 。红色枸杞主要是枸杞里面的色素为红色 ， 所以就呈现为红色 ， 枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质 ， 是枸杞籽的重要生理活性成分 。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质 。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值 。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用 。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分 ， 具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能 。
一杯用黑色枸杞果泡的水
再说说黑枸杞 ， 不用多说 ， 大家也猜到是枸杞里面有黑色枸杞色素起的作用 ， 黑色枸杞主要是内部含有很高的花青素 ， 也正是这个原因 ， 黑枸杞的颜色才不同于红色枸杞 ， 同时黑枸杞除了拥有红色枸杞同样的药用价值外 ， 黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分 。而且黑枸杞中丰富的黑果色素（天然原花青素 ， 简称OPC） ， 其OPC含量超过蓝莓 ， 截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物 。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂 ， 其功效是VC的20倍、VE的50倍 。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬” 。
【黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色 黑枸杞泡水颜色】经过上述讲解 ， 大家也都知道黑枸杞与红枸杞的区别了吧！市场上黑枸杞的价格和红枸杞也还是有区别的 ， 大家以后购买的时候可以多一个选择啦！
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