需要以下材料：米粉、猪肉片、葱姜、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、清水蒸米粉肉是非常美味的 。
蒸米粉肉是将米粉和猪肉片一起蒸熟，入味后更加鲜嫩，口感丰富 。
制作简单，食材易得，是一道家庭常见的美食 。
1、将米粉用清水浸泡半小时，去除杂质，备用 。
2、将猪肉片加入少量料酒、盐、糖、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟 。
3、锅中加少量油放入葱姜、蒜末炒香，加入腌制好的猪肉片煸炒，加少量酱油翻炒均匀 。
4、将腌制好的猪肉片和浸泡好的米粉放入蒸锅中蒸熟即可 。
【如何蒸米粉肉?】注意火候不要过大或过小，否则蒸出的米粉肉口感就会有所影响 。
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