虽然已过了中秋,聚在婆家的几兄弟都还走,所以今天午餐算是又吃了一顿团圆饭 。吃团圆饭时候我们边吃边聊家常,还不忘互相敬酒,婆婆乐得皱纹都笑弯了,还一个劲儿地给我们几个儿媳妇夹菜,就是亲娘对亲闺女都很难这样子 。常看很多人妯娌以及婆媳关系怎么不好,可在我婆家这头,我们一向都相处得非常融洽,平时有什么都会互相帮衬一下,从不互相嫌弃什么 。家和万事兴,说实话,每次在婆家都很快乐 。
猪口条怎么做好吃又简单(猪口条怎么做好吃猪口条能烧汤吗)
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你看,弟媳给我们做了满满一桌子菜,弟媳做菜比较麻溜,所以逢年过节掌勺的总是弟媳,我和大嫂负责洗菜切菜端菜、煮汤啥的 。就这些菜还只是开桌其中的一小部分,还有好多我没有拍下来呢!这些菜看着多接地气多有家的味道啊!好了,话归正传,咱们还是一起来看看我家团圆饭吧!
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弟媳妇做的这盘油炸花生米真是棒极了,色泽好看,一粒都没糊,吃起来又香又嘎嘣脆,火温掌握的真不错 。
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弟媳没有工作,家里日常开销就靠自己做点儿卤菜、凉菜卖,挣点生活费,两个孩子的学费都需要开销 。也正巧,这过节她的卤菜都派上了用途 。你看这卤鸡爪,比我做的卤鸡爪更专业,不知要好吃多少倍了,看着就特别诱人,馋得我一边帮忙一边抓起鸡爪啃起来 。
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这个是卤猪耳朵,脆骨咬起来咯吱咯吱响,真好吃!做下酒菜真是绝了!
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猜,这是啥下酒菜?这是凉拌猪口条,提前将猪口条卤熟,再切片,加点蒜碎、辣椒、香菜、香醋、生抽、香油调拌就可以开吃了 。
【猪口条怎么做好吃猪口条能烧汤吗 猪口条怎么做好吃又简单】?
黄瓜拌粉皮,粉皮就是大家常说的凉皮,用开水焯一下再过凉水后和黄瓜、蒜碎、醋汁、香油凉拌就可以了,非常好吃的 。
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这盘奥尔良烤鸡是我公公从超市买回来的,他说孩子们就爱吃这个,正巧超市里赶上过节打折,9块钱买了一只回来 。我们平时在自己家是从不买这种食品给孩子吃的,不过过节偶尔吃也没事吧,老人疼孩子的心情我们还是可以理解的,所以也都没说啥,吃就吃吧 。
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接下来就是各种炒菜了,我就大概的挑选几道介绍下吧 。这盘是素炒大虾,虾是公公从超市买回来的打折的冷冻虾,我们自己平时都会挑选活虾买,毕竟冷冻虾口感营养都和鲜虾相差甚远 。
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公公和其他年龄大的老人一样,每天特别爱去超市买打折的菜,省钱会过日子是无可厚非的 。连这猪肚也是打折买回来的,弟媳加点青菜、胡萝卜丝简单炒一炒,就非常美味了 。
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这是蒸好的腊鱼,然后再入锅红烧一下,味道真是棒极了 。过年的时候,公公自己腌制了很多腊鱼,吃完饭,公公还不忘给我装了一些带回来,我这空手去吃着临走还拿着,有点罪恶感 。
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素炒藕带,爽脆又美味,这道菜是老家在夏天的一道特色美味家常菜,老家盛产藕带,在湿地大量种植了很多藕带,这里的藕带才4块钱一斤,当地老百姓真是非常有口福呢
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好了,这都是开场拍了一些,后面开吃后还有好多大菜没有好意思拍 。因为家里喝酒的比较多,所以下酒菜准备了不少 。而且在我们苏北,逢年过节,宴席开场的就是以凉菜、卤菜打头阵 。亲人相聚,先是喝上几盅小酒慢聊,然后边吃边添菜 。添的菜基本上就是各种家常炒菜、炖菜、汤,然后还会上一些主食,比如蒸饺、酱香饼、包子馒头等,最后会上点果盘和汤做收尾 。
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