导读：嫩芽被誉为早春第一鲜，殊不知果实用途更广泛，能入药还能当调料
立春一日水暖三分，天气随着立春节气到来，按理说应该一天天的变暖，但是今年的天气却异常的反常，雨水节气都已经过了，天气不仅没有明显的变暖，反而寒冷异常 。俗话说五九六九沿河看柳，目前已经到了七九，柳树依然没有一丝丝发芽的迹象，有的地区天气冷的甚至超过了寒冬 。
香椿苗怎么吃好（香椿苗怎么吃法）
天气虽然异常，但似乎挡不住早春第一鲜的上市，农村把：香椿芽、落花藕、带花的黄瓜、头刀韭称之为四大鲜，其中早春时分的香椿芽当之无愧被称为了春季第一鲜 。香椿芽鲜嫩可口香味浓郁，独特的味道让人欲罢不能 。随着种植技术的发达，现如今的香椿芽上市的时间跟过去大不相同，春节前后大棚种植的香椿芽就开始络绎不绝的上市 。成为蔬菜中的奢侈品 。
今年的香椿芽价格依然持续走高，据报道今年香椿芽在上海的价格高达一百二十块钱一斤，这样的价格跟其他蔬菜相比，无疑彰显出了王者气息、霸气十足 。有人戏称忙了一天，赚的钱还不够买一斤菜，虽然香椿芽的价格令人咂舌，但对于喜欢的消费者来说，早春时节的香椿芽浓郁的味道确实很难抵挡 。
香椿芽很受人喜爱，但对于香椿树上面另一种产物却很少有人关心，那就是香椿树秋季结出的果实：香椿籽 。香椿籽也被称为：香椿子、香铃子、椿花、香椿铃等俗称 。深秋时节逐渐干燥成熟，其实香椿子跟香椿芽相比，其实作用更多用途更广泛，尤其是这几年农村香椿树逐渐减少，香椿子的产量急剧下降之后，导致了香椿子的价格也是连年走高 。香椿子都有哪些用途呢？
传统的中草药；
香椿子味辛、苦，性温，是一种传统的中草药，在很多药典之中均有其记载 。是一种用途广泛的中草药 。香椿子不仅能够入药，还被用于泡茶、泡水、泡酒使用 。民间还有将香椿子炖羊肉的习惯，对于关节有一定的益处，可见香椿子的用途是相当广泛的 。
带有天然香味的调味料；
成熟后的香椿子带有淡淡的天然香味，将其晒干碾磨成粉后炒香，能够成为天然的调味料，独特的香味是其他香料所不具备的味道，利于香椿子制作传统的菜肴，至今依然是很多地方独特的招牌菜 。
育苗使用；
随着这几年香椿价格连年走高，种植香椿发家致富也越来越多，跟扦插繁殖相比，育种培育不论是成活率还是出苗数量，都是扦插繁殖无法比拟的，尤其是大棚种植通常采取密植模式 。所需要的香椿苗的数量更高，所以利于香椿子繁育，就成为了主要的育苗方式 。
鲜嫩可口的芽苗菜；
跟豆芽一样，香椿芽苗菜也备受消费者的喜爱，香椿芽苗菜比豆芽吃起来口感佳、味道好，而且培育过程清洁，被誉为是纯绿色的蔬菜 。香椿芽苗菜不仅口感适宜而且还具有一定的保健作用，加上一年四季皆可培育 。所以香椿芽苗菜的产出是离不了香椿子的 。
【香椿苗怎么吃法 香椿苗怎么吃好】香椿子除了这些以上用途之外，由于其自身含油量很高达到了38%左右，所以一直以来也是一种油料作物存在，榨出的油清澈洁净，不饱和酸跟脂肪酸的寒凉特别的高，是一种优质的食用油 。香椿树可以说是真正浑身是宝，香椿芽是美味的蔬菜，种子的用途更为广泛，木料更是颜色靓丽带有浓郁的香味，制作成为家具用品后不被虫蛀，浑身是宝的香椿树你喜欢吗？欢迎大家补充留言 。
推荐阅读
- 仲父吕不韦是怎么死的
- 2020血王宫回忆怎么三星通关
- 怎么查看虚拟内存使用情况 如何查看虚拟机内存使用情况
- word文档表格文字行距怎么设置 word文档怎么改变表格中文字行距
- 技嘉b360小雕主板怎么样 技嘉b460小雕主板怎么样
- 肚子有蛔虫怎么办 如何判断宝宝是否有蛔虫呢
- 产品关键词库汇总系统(怎么建立热门关键词库 怎么建立热门关键词库)
- 形容禾苗的词语
- 微信转移聊天记录怎么转移 如何转移聊天记录微信
- 早孕了怎么办 一定要想清楚