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![一岁宝宝辅食虾的做法 宝宝辅食虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230601/105I22944-0.jpg)
宝宝辅食虾的做法(一岁宝宝辅食虾的做法)
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小思同学最近刚刚开学,逐渐出现了小孩子的通病“上学焦虑症” 。
不过这几天没少给她做小零食,也算是安抚了一下她!
今天给大家推荐的就是这个鲜虾条
,酥酥脆脆,算得上最近小零食最推荐的一款啦
之前没少做,今天恢复元气,准备再给家里做些,喜欢吃小零食的宝宝可不能错过!
而且小零食咱们也要吃的讲究,虾可谓是补钙一把好手 。
春天的长高黄金期必须重视,所以咱们在零食领域也不能松懈!
关键是里面的虾还不用亲自剥,节省时间,做一次能吃好多天呢!
更多适合两岁以上宝宝的创意零食都在思妈的另一个公众号“小思妈妈营养餐”,快来~
小思妈妈营养餐专注于2岁+大宝宝的营养搭配,不再为宝宝吃饭发愁!1886篇原创内容
公众号
食材:熟米饭80克、虾饼2个、胡萝卜20克、蛋清2个、淀粉10克
烹制方法:烤
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:2岁以上
难易程度:中等难度
制作时间:2.5小时(低温烘烤2个小时)
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量 。
准备食材:熟米饭80克、虾饼2个、胡萝卜20克、蛋清2个、淀粉10克
调味说明:鲜虾本身就带鲜味,所以我没有额外加调味品,大宝宝吃的时候可以加一点点盐 。
-2-
胡萝卜、虾饼切块 。
-3-
胡萝卜焯水 。
tips:胡萝卜水开后1分钟捞出;虾饼本身是熟的,后面会打泥、烤箱烤,无需焯水 。
-4-
胡萝卜、虾饼、米饭倒入破壁机中 。
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加80克水打泥 。
tips:因为我用的米饭比较干,所以用80克的水打泥,如果米饭偏湿润,可以酌情减少水量 。
-6-
过筛,差不多像下图一样无颗粒细腻的泥就可以啦~
tips:过筛可以有效地把未搅碎的米饭和胡萝卜隔开,虾条的质感也会更细腻 。
-7-
打发蛋白,有纹路后倒入玉米淀粉 。
tips:装蛋清的容器要确保无油,油会隔断蛋清分子之间的连接,使蛋清无法有效包裹气体,导致无法形成细致的泡沫状物 。所以,一旦蛋清量(只有2个)少的时候,必须要做到无油 。
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继续打发,像这样看见弯钩即可 。
-9-
虾泥倒入蛋清中,快速翻拌均匀 。
tips:注意是翻拌均匀,不要随意搅拌,否则会让蛋白消泡,导致蛋白塌陷,口感就不酥脆了 。
-10-
放入裱花袋中,在油纸上挤出长条状 。
tips:虾条不要挤得太粗,稍微厚实一点,这样烤的时候不易塌陷 。
-11-
烤箱100度2个小时就好啦~
tips:烤的时间根据烤箱和虾条大小决定,轻松从油纸拿出即可 。
-12-
鲜香酥脆,宝宝真的吃到停不下来,作为零食真的太棒啦~
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查 。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
【一岁宝宝辅食虾的做法 宝宝辅食虾的做法】思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
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