牛奶，是生活中的营养佳品，而随着我国饮食习惯受西方影响，喝牛奶的频率也越来越高 。
喝牛奶的坏处（长期大量喝牛奶的坏处）
据统计，2021年我国牛奶的产量达到了3683万吨，人均牛奶消费量达到了14.4斤，同比增长了10.6% 。
而根据今年上半年统计，2022年1月至7月，牛奶的乳品累计销售约1.2亿元 。
随着牛奶的热卖，关于牛奶的那些传言也如雨后春笋般出现，其中最为热点的便是牛奶性寒，喝多了伤脾胃 。
作为中医脾胃科的医生，今天就来给大家科普一下 。
在回答喝牛奶是否伤脾胃这个问题前，我们首先来说说牛奶的营养 。
牛奶的营养丰富，其中5种营养元素最为突出，即蛋白质、糖类、脂肪、矿物质以及维生素 。
乳蛋白质是牛奶的主要成分，其中含有酪蛋白和乳清蛋白 。这类蛋白质优良，临床常作为肝病、胆囊疾病和糖尿病患者饮食 。此外，有研究证明，酪蛋白能抑制癌细胞的发展，因此从上世纪50年代开始，日本人大力提倡饮用牛奶，以此降低胃癌的发生率 。
另外，牛奶中的乳糖具有调节胃酸的作用，能够促进胃肠蠕动和消化腺分泌，促进钙的吸收，还能助长某些乳酸菌的繁殖，抑制肠腐败菌的生长，调节肠道菌群 。
除此之外，牛奶中含有的脂肪、矿物质以及维生素含量不用多说，这些都是维持身体基本生存的营养物质，也是人体缺一不可的营养物质 。
牛奶中的营养丰富，那么喝了究竟会不会伤脾胃呢？
可以肯定地说，适量地喝牛奶并不会伤脾胃 。
不可否认，在《中华本草》记载中，牛奶确实性寒，属于肥甘厚腻的食物，而脾胃主运化，肥甘厚腻的食物会加重或者影响到身体的水循环以及能量的转化，从而导致脾胃越来越虚弱 。
但中医中我们同时讲到，不谈剂量就说某一种食物的危害并不合理，也不科学 。
【长期大量喝牛奶的坏处 喝牛奶的坏处】简单点说，牛奶性寒没错，但是少喝并不会伤脾胃，反而能够补充身体营养 。
喝牛奶不能多不能少，那么每天喝多少牛奶合适？
《中国居民膳食指南》建议是300ML/天 。
哈佛大学也曾从喝牛奶与健康关系进行研究汇总，对正常人来说，理想的牛奶摄入量不超过474mL 。
所以，每天摄入300-474mL的牛奶即可，大概是一杯的量 。
适量地喝牛奶并不会伤脾胃，以下这3种行为才真的伤脾胃 。
1、思虑过重
中医讲，脾主思，思虑过重的话就会伤脾 。
来我门诊看脾胃的患者，我发现很多都存在思虑过重的情况 。当人的思虑过重，容易导致气结于中，脾气郁结就会水谷不化，从而导致胃纳呆滞 。
2、饮食不节
脾胃主运化，当饮食不规律，饥一顿饱一顿、喜欢肥甘厚味的食物，或者过度饮酒等等不良的饮食习惯，就会引起运化失常，痰湿内生，导致脾胃不和的情况 。
3、久坐
《黄帝内经·素问·宣明五气篇》中说“久坐伤肉” 。人体长时间不锻炼，全身的肌肉会溶血，肌肉松懈后会影响脾胃的运化，影响到脾胃功能 。说白了，就是长时间不运动，免疫力低下，从而影响到脾胃 。
一个良好的胃口，是健康的基础和保证，所以脾胃的健康十分重要 。那么，我们调理脾胃就需要从两个方面入手，首先对于脾胃虚弱的患者，可以通过生活调理改善脾胃，对于严重的患者也可以使用中药调理 。
对脾胃良好的患者，避免损伤脾胃的行为 。
[1]蔺天庆,马柯,曹新,肖伟.浅谈鲜牛奶营养功效[J].《科技致富向导》,2014:167-167.
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