【第四步】：这个时候炒锅里的油就派上用场了，把青红椒倒入锅中炒至断生，
再放入蒸好的豆豉，淋少许生抽和少许老抽，撒上葱花就可以盛出来了，
这样的做法开胃极了，让人尝过之后就忘不了，我们家孩子的爸爸是北方人，也变得爱极了这味道，隔三差五就念叨着煮来吃 。
悦悦制作小心得：（注意事项）
由于霉豆豉本身就比较咸了，调味的时候注意只要放少许食盐就行 。
以往80后上学时，最常用的做法就是跟肉一起蒸好，装入瓶子里面一日三餐随吃随取，天天吃也不腻 。
结语：以前80后常吃这菜，很多人对这菜有误解，殊不知营养极高，蒸一蒸入味又营养，天天吃不腻 。
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愿上帝赐福给你！
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