锌常被人们誉为“生命之花和智力之源” ， 锌的作用非常大 ， 是促进青少年生长发育的重要元素 ， 锌不仅能够促进大脑发育 ， 还能促进骨骼的发育及增强孩子们的食欲 。
什么食物含锌多（什么食物含锌多且容易吸收）
进入九月以后 ， 气温逐渐凉爽 ， 蚊虫变少 ， 孩子们胃口变好 ， 睡眠质量也高 ， 是一年当中补锌最佳季节 。
锌每天只需十毫克 ， 但因体内无法大量存储 ， 故需经常有食物供给 ， 日常膳食是锌的主要来源 ， 包括各类海产品 ， 如鱼 ， 虾 ， 牡蛎 ， 海带 ， 动物肝脏及瘦肉 ， 黑芝麻 ， 花生核桃 。
下面给大家分享几种高锌食物 。
第一道：牡蛎炖豆腐
牡蛎是海产品里面含锌最高的 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养还特别的丰富 ， 是每个孩子的理想补锌食物 ， 牡蛎做起来也不用太复杂 ， 尽保持它的原汁原味 。
1、拿回来的牡蛎冲洗干净后 ， 把里面的肉抠出来放一边备用 。
2.锅里加入清水煮开放入豆腐块 ， 加盐调味 ， 然后再放入牡蛎 ， 煮1分钟就可以 ， 煮时间长牡蛎就老了 ， 最后放入葱花点缀 ， 一碗牡蛎豆腐汤就好了 ， 原汁原味有营养 。
第二道：排骨苹果煲
苹果中含有丰富的蛋白质和较多的铁和锌 ， 能促进骨骼系统的生长发育 ， 苹果也是水果里面含锌元素最多的 ， 把排骨和苹果放在一起煲汤 ， 事半功倍 ， 秋天喝也可防秋燥 。
1、新鲜排骨放入一勺面粉 ， 用手抓一抓 ， 能更好地吸出血水 ， 再用清水多冲洗几遍 ， 凉水下锅 ， 放入葱姜料酒焯出血沫 。
2、把焯好水的排骨放入砂锅中 ， 加入胡萝卜块 ， 放入几颗大枣 ， 然后往锅里面加入热水 ， 盖上锅盖炖上半个小时 。
3、时间到了之后 ， 再把切好的苹果放入锅中 ， 再炖上十分钟 ， 让苹果的营养释放出来 。
4、这时往锅里面加入一小勺食盐 ， 调一下味道 ， 其他的佐料可以不用加这样保持它的原汁原味 ， 喝起来比较清香 ， 这道排骨苹果煲孩子非常喜欢喝 。
【什么食物含锌多且容易吸收 什么食物含锌多】第三道：黑芝麻豆沙馒头
黑芝麻也是含锌比较多的坚果类 ， 干吃孩子肯定不愿意吃 ， 那就给他加工一下 ， 变成美食 。
1、黑芝麻洗干净后 ， 放到锅里炒熟 。炒熟之后加入两颗鸡蛋 ， 再加入白糖酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 放到破壁机里 ， 加入适量的清水打成黑芝麻糊 。
2、然后再往里面少量多次的加入面粉 ， 直到搅成面絮状 ， 然后揉成面团 ， 放到一边醒发 。
3、醒好后的面团成蜂窝组织 ， 放到案板上再揉一揉 ， 排排气 ， 最后搓成长条 ， 切成大小均匀的小剂子 ， 再擀成面片 ， 我这里是包的豆沙馅 ， 也可以包上任何自己喜欢的馅料 。像包包子一样 ， 把口捏严实 ， 整理成馒头的形状 。
4、全部包好之后 ， 放到一边再醒十分钟 ， 这样蒸出来的馒头比较蓬松 。
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