主要包含以下十个方面的特色菜品：
第一是池州九华素饼，用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作；
第二是九华三耳(木耳、石耳、银耳)；
第三是九华山葛根粉；
第四是红烧石鸡；
第五是清蒸山凤凰；
第五是天台山双冬瓜；
【九华山有什么好吃的?】第六是双龙戏佛珠；
第七是素鱼素鸡系列；
第八是纯鲜豆腐扣双菇；
第九是石耳肉丝汤；
第十是红烧九华山四鲜箘等等
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