石家庄的特色美食小吃 石家庄特色小吃( 二 )


九、石家庄小吃狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜 。营养价值高,风味独特 。(2020年:狗为伴侣拟禁食)
十、石家庄小吃回民扒鸡
其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散 。
石家庄特色小吃有哪些 石家庄特色小吃的介绍1、石家庄小吃金毛狮子鱼 。金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系 。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料 。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成 。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口 。
2、石家庄小吃马家卤鸡 。马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产 。曾被评为全国33个优质产品之一 。
3、石家庄小吃宫面 。宫面,又称藕面、藁城宫面,系藁城传统名特面食品,风味独特 。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,分拉延、压延两大类,成营养、杂粮、风味三大系列 。其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点 。
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