让饺子馅多汁的方法：
1、添加肉皮冻汁 ， 可以使饺子馅料汤汁饱满 ， 味道更加鲜嫩爽滑 。
2、适量加入菜汁或水 ， 也可以加入肉汤 ， 边加边搅拌 ， 直到饺子馅成为糊状后 ， 再将菜馅倒入搅拌均匀 ， 若肉馅中瘦肉较多也可以加入一些食用油 。
【如何让饺子馅更加多汁】3、分次加水 ， 搅拌 ， 少量多次 ， 大概3至4次 ， 搅拌至肉馅有弹性 。
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