潮汕人七月十五拜祖先 。七月十五，是中元节，也称鬼节，是潮汕地区祭拜祖先，怀念先人的日子 ， 这个节日，家家户户都要做“安仔粿”祭拜祖先，表达对先人的哀思和尊敬 。
【潮汕人七月十五拜什么】“安仔粿”是用米粉与糯米粉混匀加水和成薄胚 ， 里面包上糯米，芋丝，菜丝和豆（依各人口味喜欢） ， 然后放进“粿印”（潮汕特有的一种容具，有木雕的，有陶土做的，里面有各种精美图案）印成各种模型的粿品 。然后上锅蒸熟，冷却后就可祭拜祖先了 。
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