(3)叠盘催芽将播了种的育苗盘10-20个叠起来 ， 上 ， 下加垫保湿盘(即垫有二层旧报纸的空盘)催芽期间 ， 每日需喷1-2次清水 ， 并将苗盘上 ， 下倒换 。如发现烂种要及时挑除 。当苗高2厘米左右时即可上架 。夏天温度较高 ， 种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种 ， 可早一点上架减少烂种 ， 冬天温度低 ， 种子在发芽过程中产生的积温有利于生长 ， 可晚一点上架 ， 只要长的苗不顶上面的盘 ， 都可叠盘催芽 。
4上架后的管理
(1)浇水根据天气情况 ， 阴雨天少浇水 ， 干燥天多浇水 ， 5厘米之前少浇水 ， 打湿种子和报纸即可 ， 5厘米以后多浇水 ， 每天浇水2-3次 ， 以盘内不积水 ， 且不滴水为宜 。温度 豌豆苗生长适温20度左右 ， 超过30度时生长受阻 ， 底于14度时生长十分缓慢 。可用暖气或煤炭炉等方法增温 ， 效果比较理想 。
(2)光照 在强光下可长成绿色的大叶苗 ， 在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗 ， 在弱光条件下长成嫩绿苗 。
(3)湿度空气相对湿度保持70%-80%,过湿容易发 。因此 ， 整个生产过程中 ， 在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿 。
(4)采收当苗长10厘米左右 ， 顶部真叶刚展开 ， 即可采收 ， 从根部2-3厘米处剪下 ， 装保鲜袋或盆内 ， 也可整盘运到销售点活体销售 。
5 注意事项
(1)收获后及时清洗育苗盘 ， 剔去黏附的杂质 ， 并晾干收藏好 ， 以备下茬使用 。
(2)每生产1-2批芽苗菜后 ， 对生产场地及用品要用漂白粉粉或碳酸钙喷雾消毒 。
(3)整个生产中要保持水源 ， 场地的清洁 。
四相思豆苗高产栽培法
相思豆芽苗菜 ， 是用红小豆种子培育出来的一种特色蔬菜 。相思豆芽苗菜除富含钙 ， 镁 ， 铁 ， 磷 ， 钾等微量元素外 ， 还含有多种维生素 。其中 ， 维生素B1的含量是绿豆芽的5倍还多 。经常食用 ， 可预防脚气发生 ， 并保持人体血的酸碱平稳 ， 有益于身体 ， 民间验方认为经常食用想思豆芽苗菜可增强消化能力 ， 抑制肠道疾发生 。
生产场地及设备生产场地 ， 大棚或房舍及地下室等 。
育苗盘 外径长60厘米 ， 宽24厘米 ， 高4-6厘米的平低有孔黑塑料盘 。
栽培架通常架高1.5-1.8 ， 长1.5米 ， 宽50厘米 ， 层间距40-50厘米 。农家使用的栽培架可用卒木搭建 ， 以节约生产成本 。
浸种催芽
浸种发芽率95%以上红小豆种子 ， 剔除残缺 ， 瘪籽及杂质 。夏天用冷水浸泡10-16小时 ， 冬天用65度的温水泡种20-24小时 ， 泡胀后清洗干净 ， 沥干水 ， 可用绿亨2号拌种 ， 防止烂种 ， 烂苗 ， 烂根 。一包20克的绿亨2号可拌10-20斤干种 。
播种及管理
播种育苗盘内垫一层报纸 ， 将拌完药的红小豆种子播于盘内 ， 每盘播干种250克左右 ， 使种子均匀分布 ， 既不留白也不重叠 。同时剔除变色 ， 残破及霉烂的种子 。
播种后进行叠盘催芽 ， 上下加垫保湿盘(即垫有一张湿报纸的育苗盘)保持温度20度左右 ， 使幼芽快速长出 。当芽长2厘米左右时即可上架管理 ， 期间每日倒盘1次 ， 喷水一次 ， 喷水是打湿种子和报纸即可 。
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