其次，他们“不会吃” 。每次老外吃皮蛋，都是直接吃，其实我们也不这样吃，而是会凉拌，或者放到粥里面吃，这样一部分怪味就会被掩盖住 。
加上触摸的时候皮蛋是软乎乎的，粘粘的，闻上去就有一种“腐烂”的味道 。视觉、触觉、嗅觉都不好了，导致了他们对于皮蛋的偏见更深 。
这种其实也就是中西方饮食差异的体现，就像是中国人对于外国的鲱鱼罐头、奶酪也多多少少有点偏见是一样的道理 。
1.辟谣：皮蛋含铅量高，会慢性中毒、致癌?这些人不能吃原创2021-12-2809:10·科普中2.国外国人不认松花蛋专家：中外文化差异使然2019-05-0814:10·中国食品报
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