家常凉拌莴笋是一道口味清淡的凉拌菜，以新鲜的莴笋和其他调料为主要原料，做法简单，口味清爽，营养价值高，受到许多人的喜爱 。
莴笋的营养价值莴笋富含维生素C、膳食纤维、维生素A和钾等营养成分，具有清热解毒、美容护肤等功效，是一种健康的蔬菜，是夏季凉拌菜的好材料 。
准备材料主要材料有莴笋、香葱、蒜末、醋、白糖、香油、盐等，比例可以根据个人口味调整，一般来说莴笋的用量为主料，其他调料可以根据自己喜好而定 。
做法莴笋洗净，切成段，放入开水中煮至熟，捞出放入凉水冷却；香葱洗净，切成葱段；蒜末洗净切碎；醋、白糖、香油、盐放入碗中，搅拌均匀；将莴笋、香葱、蒜末放入碗中，拌入搅拌均匀 。
小贴士莴笋煮熟后好趁热拌入调料，这样口感会更好，另外，糖的比例可以根据自己的口味做适当调整，甜度可以自己把握 。
烹饪技巧莴笋煮熟后非常脆，如果喜欢软熟的口感，可以在水中加入少许油，这样煮出来的莴笋会更加软熟 。
【营养又美味 家常凉拌莴笋】以上便是关于“家常凉拌莴笋”的相关内容，家常凉拌莴笋，营养又美味，是夏季凉拌菜的不二选择，做法简单，口味清爽，受到许多人的喜爱 。
推荐阅读
- 蔬菜美味烹饪 家常凉拌豆角
- 美味清爽 家常凉拌土豆丝
- 做出美味又健康的冷面 家常冷面的简单做法
- 美味滋补佳肴 家常做法虾
- 美味可口 家常做法菜谱
- 简单又美味 家常丝瓜的做法
- 做出美味的宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法
- 宝宝的营养饮食有哪些 宝宝营养食谱
- 面包条水果条燕麦片蔬菜棒谷物棒 宝宝营养零食有哪些
- 保证身体健康 宝宝营养素