【紫薯西米露的做法】
准备好紫薯、西米等原料，紫薯去皮洗净切小块 。放入紫薯和清水，煮熟 。将煮熟的紫薯捞出装好 。将西米放入锅中，边煮边搅拌 ， 煮至半透明状，过冷水 。另起锅，倒入清水煮开，放入西米，待西米中间的白色呈半透明后，熄火，焖15分钟 。西米中加入椰汁，牛奶及冰糖，加热1至2分钟 。将煮好的紫薯放进去，即可 。
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