发芽的白菜可以吃吗
大白菜发芽了可以吃 。
大白菜(学名:Brassicarapapekinensis，别名Brassicapekinensis或Brassicapekinensis)是原产于中国的一种蔬菜，又称“结球白菜”、“塞球白菜”、“黄芽白”、“胶菜”，粤语称之为“绍菜” 。大白菜和大白菜是近亲，属于同一种芸薹属，在我国沿海地区也和白菜比较接近，属于十字花科芸薹属 。
大白菜好吃，开胃健脾 。它含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁和其他矿物质 。经常食用有助于增强机体免疫功能，对减肥健身也有重要意义 。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性 。经常食用可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病 。
大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，不仅能治疗便秘，还有助于营养吸收 。
白菜发芽了还能吃吗
大白菜发芽了可以吃 。因为白菜发芽只是是白菜的抽薹现象，营养没有太大的改变，但是口感会稍差一些 。白菜是二年生作物，平时吃的白菜球属于大白菜的营养体 。遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程 。也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段 。
白菜发芽还能吃吗
白菜发芽也是可以吃的 。
白菜发芽一般是因为，白菜所处的环境中湿度较高，就会导致白菜发芽，但是发芽的白菜不会产生任何有害的物质，所以是可以放心食用的 。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜” 。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜 。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则 。
大白菜发芽还能吃吗
大白菜发芽可以吃，白菜发芽是白菜的抽薹现象 。
白菜是二年生作物，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段 。冬天贮藏的白菜一般是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的白菜已经完成了营养生长 。消费者买回来白菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，白菜心上就会产生花芽 。如果再将白菜放入室内或气温回升，白菜就会慢慢出现抽薹现象 。
但应注意的是，如果白菜在营养生长期就出现抽薹现象，势必会消耗白菜球的营养，影响白菜的质量，所以在购买时不要挑选已抽薹的白菜 。
大白菜发芽 还能吃吗
白菜发芽是可以吃的，一般的蔬菜都是通过发芽后长大 。你可以放心食用 。就是没有原来鲜了 。
白菜发芽应该是白菜的抽薹现象 。白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段 。
蔬菜发芽是很常见的现象，尤其是在春天这个季节，我们常见的白菜和萝卜都是要发呀的，不影响我们食用 。
要注意的是，如果白菜在营养生长期（结球紧实前）就出现抽薹现象，势必会消耗白菜球的营养，影响白菜的质量，所以在购买时不要挑选已抽薹的白菜 。
大白菜发芽，还能吃吗？
解答：
通常现象下还是能够吃的 。但是最佳把芽芽去掉 。目前前提这样好，因此说最佳不要储存那么多的菜，肯定要现买现吃，既能够保护营养成分，也不至于浪费钱财 。
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