吃完面后 ， 最重要的一点就是要喝一碗热乎乎的面汤 ， 可谓是“原汤化原食” ， 在山西 ， 几乎所有的面馆都会有一个大的免费的面汤桶 ， 吃碗面再来碗面汤 ， 简直不要太美 ， 还有些人喜欢把剩的卤汤兑着面汤喝 ， 味道不会很咸 ， 温度也是刚刚好 。
山西人就像是一碗朴实无华的山西刀削面 ， 色香味美、价格实惠、用料扎实 ， 一碗刀削面带给你的不仅仅是味蕾的盛宴 ， 胃的满足 ， 还是有内心深处的温暖 。走 ， 一起咥碗面！
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